Skip to the content

Mail: info@ensoferments.cat - Telèfon: +34 646 00 57 32

Obert de 09:00 fins a 19:00 de dilluns a divendres

logo mainlogo darklogo light
  • Inici
  • Qui som?
  • Botiga online
  • Blog
  • Contacte
0

No products in the cart.

logo main
  • Inici
  • Qui som?
  • Botiga online
  • Blog
  • Contacte
0

No products in the cart.

logo main
0

No products in the cart.

  • Inici
  • Qui som?
  • Botiga online
  • Blog
  • Contacte

desembre 2021

Home2021
desembre 16, 2021
Kombutxa
Kombutxa

La kombutxa

Es una beguda fermentada, la kombutxa ens aporta probiòtics per millorar la flora intestinal i àcids orgànics tals com l'àcid glucònic, el làctic, el tartàric i l'acètic que tenen un efecte antimicrobià en el nostre organisme.

by ensoadmin
Categories
  • Kombutxa
Últimes entrades
La kombutxa
desembre 16, 2021
Etiquetes
Kombutxa
Social

Aliments fermentats i vius

Legal
  • Avis Legal
  • Política de Cookies
  • Política de privadesa
  • Condicions de venda
Contacta amb nosaltres

Mas l'Horta

08569 Sant Martí Sescorts

info@ensoferments.cat

+34 646 00 57 32

© 2021 L’Horta Ferments S.L.

Bottanika

Canton of Valais, 3907 Switzerland

Tot i ser rabiosament jove, en Joan ha demostrat t Tot i ser rabiosament jove, en Joan ha demostrat tenir un gran olfacte i un excel·lent paladar pels fermentats.Després de tot un estiu treballant al nostre hort, ha passat a ser una peça clau a l'obrador de Enso, aportant molta energia i noves idees per ser més eficients en les tasques de producció.Joves al poder!Foto de @dfajula_photo #enso #ensoferments #fermentedfoods #santmartisescorts
Seguim avançant. Tal com us havíem explicat, v Seguim avançant. Tal com us havíem explicat, varen deixar de subministrar-nos l'antic pot de lactofermentats i varem haver de buscar un pot alternatiu. Aquí teniu el nou envàs per els nostres fermentats que ha arribat per quedar-se i que ja podeu trobar als punts de venda habituals.#kimchi #choucroute #fermentation
En Jordi i els fermentats, o els fermentats i en J En Jordi i els fermentats, o els fermentats i en Jordi. Tant és, la fermentació és algo tant natural en ell que no saps què va primer. Al capdavant de @lhortatavertet i el @thymusrestaurant en Jordi va començar a fermentar "coses" de forma totalment intuïtiva quan encara ningú parlava de fermentació en aquest país. Els seus coneixements en aquest camp son extensos i profunds. Tot i així el que més valorem de les seves aportacions és la seva visió atemporal i allunyada de modes, sobre la utilitat real de les fermentacions i les seves aplicacions.A la foto el podeu veure devorant la Coldbrew, una de les seves kombutxes preferides.📸 @garolerarusinol #kombucha #coldbrew #chef #jordicoromina
S'acosta l'hivern i s'acosta l'època dels kimchis S'acosta l'hivern i s'acosta l'època dels kimchis i xucruts.Diem que l'hivern és l'època dels kimchis i els xucruts perquè a part de l'augment de vendes que experimentem cada any per aquestes dates, també és quan ja hem collit cols, naps, pastanagues i cebes de l'hort i els fermentem amb les temperatures fresques d'aquesta època que ens ajuden a controlar la fermentació i a aconseguir unes verdures ben cruixents i bones.Per cert, aquest pot tant emblemàtic de Enso ens diu adéu ja que ens l'han deixat de subministrar i l'hem hagut de canviar per un de nou. De mica en mica anireu trobant el pot nou en els nostres punts de venda habituals.Fotaka de @garolerarusinol #kimchi #baekkimchi #sauerkraut #chucrut #lactofermentation #fermentedfoods
Aquí teniu a la Blanca, la membre més dolça de Aquí teniu a la Blanca, la membre més dolça de tot l'equip de l'Horta.La Blanca és pastissera de professió i sempre ens te algun que altre postre per deixar-nos provar en aquells moments a mig matí o mitja tarda en que a tots se'ns obre la gana...Tot i així lo de la membre més dolça de l'equip no ho diem pas només per això, sinó pel seu caràcter afable i la seva predisposició a donar-te un cop de ma sempre que el necessitis.La Blanca te una mirada oberta cap a la restauració i als postres en particular, i ben aviat "despegarà" amb amb les seves creacions 🚀En sentireu a parlar.📸 @garolerarusinol #ensoferments #manlleuenca #deserts #fermentedfoods
Loco Amor és una kombutxa de temporada elaborada Loco Amor és una kombutxa de temporada elaborada a partir d'una infusió de te verd Sencha i pètals de rosa. De sabor suau i aroma elegant, la Loco Amor és una kombutxa amb una bona carbonatació ideal per prendre abans dels àpats tant de dia com de nit.Disponible fins a finalitzar existències.📸 Enllitada a càrrec de @garolerarusinol #kombucha #fermenteddrinks #enso #ensoferments #amor
Fb. In. Li. Dr.
Esta web utiliza cookies propias para su correcto funcionamiento. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Configurar i més informació
Privacidad